#114Injerto en viveros
114⸱AConcepto
- Mejora la resistencia de la planta de café a las plagas y enfermedades
- Mejora la tolerancia de la planta de café a las temperaturas crecientes y la sequía
- Aumenta el rendimiento del café
- Mejora la calidad del café
El injerto es una técnica de propagación vegetativa que une partes de distintas plantas, de manera que continúan creciendo juntas como si fuesen una sola. El objetivo es combinar las características deseables de cada planta en la planta recién creada.
El patrón forma la base de una planta injertada. Generalmente se elige por su robustez, amplia adaptabilidad y capacidad para resistir diversos estrés bióticos y abióticos, incluyendo condiciones desfavorables del suelo, plagas o enfermedades, sequía o cambios climáticos.
El injerto es un brote o yema que se injerta en el patrón. Proviene de una planta sana que se elige por su alto rendimiento o calidad superior.
Esta práctica permite a los agricultores mejorar plantas de mala calidad y cultivar una especie o variedad más deseable o superior; ejemplos son el injerto de Arábica sobre Robusta o Arábica sobre Liberica o la combinación de diferentes variedades de Arábica.
El injerto se utilizó originalmente para controlar los nematodos, una plaga de la raíz del café. Robusta es una especie de café que es resistente o tolerante a los nematodos. Por lo tanto, puede servir como patrón en caso de infestaciones de nematodos en la parcela de café.
Pero incluso sin infestaciones de nematodos, el Robusta ofrece un patrón de injerto útil ya que su crecimiento radicular es más extenso y vigoroso que el de otras especies de café. Esto permite una mejor resiliencia ante los efectos del cambio climático, como las escasas precipitaciones, las sequías prolongadas y las altas temperaturas, así como los suelos pobres o pesados.
114⸱BVideos
114⸱CPara ser considerado
El injerto debe ser realizado por un experto en injertos. Cuanta más experiencia y pericia tenga la persona, mejores serán los resultados.
Se recomienda utilizar patrones e injertos de alta calidad para aumentar las posibilidades de un injerto exitoso.
Se debe considerar que los injertos con Robusta como patrón podrían tener limitaciones de desarrollo en zonas frías de altitudes superiores, por encima de los 1,200 metros sobre el nivel del mar. Esto se debe a que el café Robusta es originario de las cálidas y húmedas tierras bajas de áfrica, por lo que el desarrollo de una planta injertada podría no tener un crecimiento y productividad satisfactorios en áreas de mayor altitud.
El injerto puede brindar una oportunidad para involucrar a los jóvenes y a las mujeres en la profesionalización de este trabajo y su participación en la cadena del café.
Cronometraje: Un injerto exitoso en el vivero generalmente puede concluirse después de 45-50 días/1-2 meses desde el injerto hasta el completo desarrollo del callo.
El injerto debe estar alineado con la producción del vivero para asegurar que las plantas injertadas estén listas cuando ocurra la renovación o la nueva plantación.
114⸱DImplementación
Materiales
Se recomienda encarecidamente que un experto en injertos realice el procedimiento de injerto.
Patrón con las siguientes características:
- Por ejemplo, robusta, arábica o liberica, dependiendo de la región
- Compatibilidad con el injerto. Se puede obtener información al respecto a menudo de institutos nacionales de investigación del café o de organizaciones no gubernamentales locales.
- Raíces robustas.
- Resistente a plagas o enfermedades.
- Un tallo robusto.
- Un diámetro igual o mayor que el del injerto, al menos del tamaño de un lápiz estándar.
Injerto con las siguientes características:
- Por ejemplo, Arábica o Robusta
- Compatibilidad con el patrón. La información sobre eso a menudo se puede obtener de institutos nacionales de investigación del café o de organizaciones no gubernamentales locales.
- Rasgos deseables como alto rendimiento o calidad.
- Saludable y libre de plagas.
- Ortotrópico, de crecimiento vertical.
- Forma recta.
- Un diámetro igual o menor que el del patrón, con un máximo de 1 cm.
114⸱1Preparación
Generación de patrón e injerto como plántulas:
114⸱2Procedimiento
El injerto se realiza idealmente en las horas de la mañana cuando todavía hay condiciones de humedad.
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Prepara el patrón:
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Prepara el injerto:
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Conecta el injerto y el patrón:
La cinta Parafilm proporciona una atadura sólida, evitando la entrada de agua que puede favorecer el desarrollo de hongos, y aumenta el número de injertos realizados por persona si se trabaja con varios injertadores.
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Los propagadores proporcionan las condiciones óptimas para el crecimiento y desarrollo temprano de las plantas recién injertadas antes de que sean trasplantadas a viveros o campos. Se recomiendan en áreas donde la fase de injerto coincide con períodos climáticos muy secos y calurosos, o muy fríos.
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Si el injerto muere y no muestra ningún crecimiento ni brotes, el procedimiento de injertado ha fallado y debe repetirse.
114⸱EBeneficios económicos
Mayor rendimiento del café
Los efectos de esta herramienta pueden llevar a un mayor rendimiento del café y, por lo tanto, a un ingreso más alto.
Reducción de los costos de pesticidas
Esta herramienta reduce la demanda de pesticidas químicos y por lo tanto ahorra costos de insumos a lo largo del tiempo.
Costos de renovación más bajos
Esta herramienta aumenta la vida útil de los cafetos. Necesitan ser renovados con menos frecuencia, lo que reduce los costos de producción a largo plazo.
114⸱FBeneficios verdes
Se necesitan menos pesticidas
Esta herramienta reduce la necesidad de pesticidas químicos. Esto disminuye la contaminación del agua, protege el ecosistema, mejora la vida del suelo y ahorra recursos.