#106Peremajaan Kopi
106⸱AKonsep
- Meningkatkan hasil panen kopi
- Merevitalisasi pohon kopi
- Meningkatkan ketahanan tanaman kopi terhadap kekeringan
- Menciptakan kondisi yang kurang menguntungkan bagi hama dan serangan penyakit
Peremajaan kopi mencakup praktik agronomi seperti pemangkasan dan pemotongan batang, serta tindakan lainnya yang membantu meremajakan tanaman kopi.
Tanaman kopi mulai menghasilkan buah pada tahun kedua hingga ketiga setelah ditanam, dan mencapai produksi maksimum pada usia enam hingga delapan tahun. Setelah itu, hasilnya mulai menurun meskipun masih dapat berproduksi pada tingkat yang lebih rendah selama sekitar 25 hingga 30 tahun, bahkan hingga 40 hingga 50 tahun, tergantung pada wilayahnya. Oleh karena itu, perlu dilakukan peremajaan melalui pemangkasan atau penggantian tanaman.
Untuk meningkatkan hasil per pohon dan memperpanjang masa produktivitasnya, disarankan untuk secara rutin menerapkan teknik peremajaan. Selain itu, teknik-teknik tersebut dapat membantu mengimbangi dampak hama dan penyakit serta kerusakan pada pohon yang disebabkan oleh praktik budidaya yang kurang baik.
Pemangkasan sebagai salah satu teknik peremajaan melibatkan penghilangan cabang-cabang yang tidak produktif, rusak, atau mati. Dengan demikian, lebih banyak air dan nutrisi tersedia bagi bagian-bagian pohon yang masih sehat. Hal ini menghasilkan pohon kopi yang lebih sehat dan berstruktur baik sehingga dapat menghasilkan panen yang lebih tinggi. Selain itu, pohon menjadi lebih tahan terhadap kekeringan karena efisiensi penggunaan air yang lebih tinggi.
Pemangkasan juga meningkatkan ketersediaan cahaya dan sirkulasi udara, yang dapat mengurangi kelembapan dan menyeimbangkan iklim mikro, terutama selama curah hujan berlebihan yang disebabkan oleh perubahan iklim. Hal ini dapat membantu menghambat perkembangan jamur.
Stumping adalah teknik peremajaan yang dilakukan dengan memangkas batang pohon kopi. Praktik ini meremajakan tanaman dengan memulai kembali siklus pertumbuhannya, sehingga tunggul dapat mengembangkan tunas-tunas muda yang kuat. Tunas baru ini menghidupkan kembali pohon kopi, yang pada akhirnya meningkatkan produktivitas dan menghasilkan buah ceri yang lebih banyak dari waktu ke waktu.
De-Suckering adalah salah satu bentuk pemangkasan dan di beberapa daerah juga dianggap sebagai praktik peremajaan. Dalam praktik ini, apa yang disebut tunas air (suckers) dihilangkan. “Suckers” atau tunas air adalah tunas yang tumbuh tegak dari batang utama atau dari cabang-cabang tua. Tunas ini harus dibuang untuk menghindari persaingan dalam penyerapan air dan unsur hara.
106⸱BUntuk dipertimbangkan
Selain itu, praktik rehabilitasi harus disertai dengan penerapan Praktik Pertanian yang Baik (Good Agricultural Practices/GAP) lainnya untuk mengoptimalkan manfaatnya, termasuk pemupukan organik dan praktik ameliorasi (kapur, gipsum, bahan organik) berdasarkan hasil uji tanah, serta pengelolaan hama dan penyakit terpadu.
Peremajaan juga memberikan kesempatan untuk mulai melakukan tumpang sari dengan tanaman jangka pendek seperti jagung dan kacang-kacangan (lihat Tanaman penutup tanah), menggunakan mulsa kering (lihat Mulsa), serta mengintegrasikan pohon pendamping untuk pengelolaan naungan, dan lain-lain (lihat Pohon pendamping).
Pemangkasan sebaiknya dilakukan pada kebun kopi dengan kerapatan tanaman yang memadai (lebih dari 3000 tanaman per hektar) dan pada tanaman kopi yang bebas dari masalah pada akar.
Selain praktik rehabilitasi seperti pemangkasan dan pemotongan batang, para ahli menyarankan agar petani kopi mengganti tanaman kopi setelah melewati masa produktifnya. Bagian-bagian tertentu dari lahan dapat diremajakan/ditanami kembali dari tahun ke tahun. Dengan cara ini, beban kerja tersebar merata dan selalu ada keseimbangan yang baik antara pohon yang sudah produktif dan pohon yang masih baru. Anda dapat menemukan praktik peremajaan/penanaman kembali ini di sini: Peremajaan Lahan Kopi tool.
Menumbuhkan kembali dan merehabilitasi tanaman kopi membantu meningkatkan hasil panen kopi secara keseluruhan, sehingga produksi meningkat dan pendapatan petani kopi bertambah.
Waktu:Rehabilitasi harus dilakukan secara teratur, tergantung pada teknik yang digunakan. Untuk detailnya, lihat Prosedur di bawah ini.
106⸱CImplementasi
Bahan-bahan
106⸱1Prosedur
Pemangkasan
Waktu terbaik untuk memangkas tanaman kopi adalah segera setelah panen utama setiap tahun, karena pada saat itu tanaman berada dalam fase istirahat vegetatif.
Selama masa panen adalah waktu yang tepat untuk mengidentifikasi pohon dan cabang yang berproduksi rendah.
106⸱2
Cabang yang dekat dengan tanah dapat menjadi titik masuk bagi hama dan penyakit, sehingga cabang tersebut juga perlu dipangkas.
Penting untuk menggunakan alat pemangkas yang tajam dan bersih agar menghasilkan potongan yang rapi, meminimalkan kerusakan pada pohon, dan mengurangi risiko infeksi.
Pemangkasan dapat mencakup pemotongan bagian atas pohon. Hal ini bertujuan untuk menghentikan pertumbuhan vertikal tanaman dan merangsang pertumbuhan lateral atau plagiotropik.
106⸱3
106⸱4
Stumping
Stumping adalah pemotongan batang tanaman untuk sepenuhnya memperbarui jaringan lama dan yang sudah lelah dengan jaringan baru yang lebih produktif. Ini merupakan tindakan peremajaan yang drastis, yang sebaiknya hanya dilakukan setelah praktik lain, seperti pemangkasan, telah dilakukan.
Secara umum, pohon kopi sebaiknya dipangkas habis (stumping) pertama kali ketika berumur sekitar 10 tahun – idealnya setelah panen. Selanjutnya, tindakan ini dianjurkan dilakukan setiap 7 tahun. Namun, pemilihan pohon kopi yang akan dipangkas habis juga bergantung pada kondisi agroekologi. Di daerah dataran rendah yang panas dan lembap, tanaman kopi cenderung kehilangan produktivitas pada usia muda, sehingga stumping biasanya dilakukan pada umur sekitar 10–12 tahun. Di wilayah dengan suhu yang lebih sejuk atau sedang, stumping dilakukan lebih lambat, yaitu tidak kurang dari umur 15 tahun. Di kawasan kopi hutan, di mana stumping dilakukan setelah terjadi penurunan produksi, sangat penting untuk mengevaluasi dengan cermat jarak tanam antartanaman dan antarbarisan agar populasi tanaman kopi per hektare tetap optimal.
Alasan lain untuk melakukan penebangan selain usia pohon meliputi:
- penurunan drastis dalam produktivitas pohon,
- serangan hama dan penyakit,
- bahwa diperlukan lebih banyak ruang di lahan tersebut,
- pohon kopi setelah embun beku yang parah,
- atau bahwa pohon-pohon telah tumbuh terlalu tinggi sehingga sulit untuk ditebang.
Bagaimanapun juga, pohon yang sudah ditebang hingga tersisa tunggul harus tetap memiliki sistem perakaran yang kuat agar dapat pulih dengan baik dan cepat.
Jika seluruh kebun akan ditebang habis sekaligus, tumpangsari dengan tanaman semusim dapat menjadi sumber pendapatan pada tahun ketika tidak ada produksi kopi.
106⸱5
Selalu jaga gergaji pangkas, gergaji busur, dan gunting pangkas tetap terlumasi minyak untuk mencegah karat yang disebabkan oleh disinfektan dan getah pohon.
106⸱6
Pangkas kembali cabang dan batang:
Disarankan untuk mempertahankan cabang-cabang yang masih aktif pada batang utama saat pemangkasan, karena hal ini memastikan bahwa cabang-cabang bagian bawah yang berada di bawah titik pemotongan akan lebih mendukung pembentukan tunas baru.
Di daerah yang sangat sering turun hujan, disarankan untuk mengoleskan fungisida atau pasta berbahan dasar tembaga pada bagian tanaman yang dipotong untuk mencegah serangan penyakit jamur.
106⸱7
Lahan kopi yang baru dipangkas memberikan kesempatan yang baik untuk mulai menanam Tanaman Penutup Tanah atau menggunakan Mulsa kering atau mengintegrasikan Pohon Pendamping. Sekarang, penting untuk melindungi tanah di antara pohon-pohon kopi karena tajuknya sudah hilang, dan tersedia cukup cahaya bagi Tanaman Penutup Tanah untuk tumbuh.
106⸱8
Pohon kopi biasanya mulai berbuah lagi satu hingga dua tahun setelah dipangkas habis.
106⸱9
Penghilangan Tunas Air
Pemangkasan tunas liar dapat dilakukan beberapa kali sepanjang tahun. Pada tanaman yang sudah berproduksi, disarankan untuk membuang tunas liar dua kali setahun, yaitu pada bulan Mei dan Oktober. Pemangkasan tunas liar pertama harus dilakukan ketika tunas pada batang bawah berumur 3 hingga 4 bulan. Pemangkasan kedua sebaiknya dilakukan 2 hingga 3 bulan setelah pemangkasan pertama.
106⸱DManfaat ekonomi
Hasil panen kopi yang lebih tinggi
Efek dari alat ini dapat mengarah pada peningkatan hasil kopi yang berdampak pad terjadinya peningkatan pendapatan petani.
Pengurangan kerugian
Alat ini dapat mencegah penurunan hasil dan kualitas kopi.
Biaya pupuk lebih rendah
Praktik ini memungkinkan penurunan kebutuhan akan pupuk sintetis dan dengan demikian menghemat biaya pupukdalam jangka panjang.
Biaya pestisida lebih rendah
Alat ini mengurangi kebutuhan akan pestisida kimia dan dengan demikian menghemat biaya masukan seiring waktu.
106⸱EManfaat bagi lingkungan
Diperlukan lebih sedikit pupuk sintetis
Alat ini mengurangi kebutuhan akan pupuk sintetis. Dengan demikian, mengurangi emisi karbon dan polusi air, memperbaiki kesehatan tanah serta menghemat sumber daya.
Dibutuhkan lebih sedikit pestisida
Alat ini mengurangi kebutuhan akan pestisida kimia. Hal ini mengurangi polusi air, melindungi ekosistem, meningkatkan kehidupan tanah, dan menghemat sumber daya.
Menyeimbangkan mikroklimat lokal
Alat ini membantu menyeimbangkan mikroklimat lokal. Hal ini membantu mengurangi beberapa dampak perubahan iklim.