#114Sambung pucuk di pembibitan
114⸱AKonsep
- Meningkatkan ketahanan tanaman kopi terhadap hama dan penyakit
- Meningkatkan ketahanan tanaman kopi terhadap kenaikan suhu dan kekeringan
- Meningkatkan hasil panen kopi
- Meningkatkan kualitas kopi
Sambung pucuk merupakan teknik perbanyakan vegetatif dengan menyatukan dua bagian tanaman berbeda agar tumbuh menjadi satu tanaman baru. Teknik ini bertujuan menggabungkan sifat unggul dari masing-masing tanaman dalam satu individu tanaman kopi.
Batang bawah (rootstock) berfungsi sebagai sistem perakaran dan dasar tanaman.. Biasanya dipilih karena ketahanannya, daya adaptasi yang luas, serta kemampuannya menghadapi berbagai tekanan biotik dan abiotik, termasuk kondisi tanah yang tidak menguntungkan, hama atau penyakit, kekeringan, maupun perubahan iklim.
Entres (scion) adalah tunas atau kuncup yang dicangkokkan ke batang bawah. Entres berasal dari tanaman sehat yang dipilih karena hasilnya tinggi atau kualitasnya unggul.
Praktik ini memungkinkan petani untuk memperbaiki tanaman berkualitas rendah dan membudidayakan spesies atau varietas yang lebih diinginkan atau lebih unggul; contohnya adalah penyambungan Arabika pada Robusta atau Arabika pada Liberika, atau mengombinasikan berbagai varietas Arabika yang berbeda.
Sambung pucuk awalnya digunakan untuk mengendalikan nematoda, hama akar tanaman kopi. Robusta adalah salah satu spesies kopi yang tahan atau toleran terhadap nematoda. Karena itu, robusta dapat digunakan sebagai batang bawah (rootstock) jika terjadi serangan nematoda pada lahan kopi.
Namun bahkan tanpa serangan nematoda, Robusta tetap menjadi batang bawah yang berguna karena pertumbuhan akarnya lebih luas dan lebih kuat dibandingkan spesies kopi lainnya. Hal ini membuatnya lebih tahan terhadap dampak perubahan iklim, seperti curah hujan yang buruk, kekeringan berkepanjangan, dan suhu tinggi, serta kondisi tanah yang miskin atau terlalu berat.
114⸱BVideo
114⸱CUntuk dipertimbangkan
Penyambungan sebaiknya dilakukan oleh ahli okulasi/cangkok. Semakin banyak pengalaman dan keahlian yang dimiliki seseorang, semakin baik hasilnya.
Disarankan untuk menggunakan batang bawah dan entres berkualitas tinggi guna meningkatkan peluang keberhasilan sambungan.
Perlu dipertimbangkan bahwa sambungan dengan Robusta sebagai batang bawah mungkin memiliki keterbatasan perkembangan di daerah dingin pada ketinggian yang lebih tinggi, di atas 1.200 meter di atas permukaan laut. Hal ini karena kopi Robusta berasal dari daerah dataran rendah Afrika yang hangat dan lembap, sehingga tanaman yang disambung pada batang bawah tersebut mungkin tidak dapat tumbuh dan berproduksi secara optimal di daerah dengan ketinggian lebih tinggi.
Sambung pucuk dapat menjadi peluang untuk melibatkan kaum muda dan perempuan dalam profesionalisasi pekerjaan ini serta partisipasi mereka dalam rantai kopi.
Waktu: Cangkok yang berhasil di pembibitan biasanya dapat dipastikan setelah 45–50 hari/1–2 bulan sejak pencangkokan hingga hasil sambung berkembang sepenuhnya.
Penyambungan harus disesuaikan dengan jadwal produksi pembibitan agar tanaman hasil sambung siap digunakan saat kegiatan peremajaan atau penanaman baru dilakukan.
114⸱DImplementasi
Bahan-bahan
Sangat disarankan agar prosedur pencangkokan dilakukan oleh ahli pencangkokan.
Rootstock dengan fitur-fitur berikut:
- Misalnya Robusta, Conilon, Arabika, atau Liberika, tergantung pada wilayahnya
- Kecocokan dengan entres. Informasi tentang hal tersebut sering kali dapat diperoleh dari lembaga penelitian kopi nasional atau organisasi non-pemerintah setempat.
- Akar yang kokoh.
- Tahan terhadap hama atau penyakit.
- Batang yang kokoh.
- Diameter yang sama atau lebih besar dari batang atas, setidaknya sebesar pensil standar.
Scion dengan fitur-fitur berikut:
- Misalnya Arabika atau Robusta
- Kecocokan dengan batang bawah. Informasi tentang hal ini sering kali dapat diperoleh dari lembaga penelitian kopi nasional atau organisasi non-pemerintah setempat.
- Sifat yang diinginkan seperti hasil tinggi atau kualitas yang baik.
- Sehat dan bebas dari hama.
- Ortotropik, tumbuh secara vertikal.
- Bentuk lurus.
- Diameter yang sama dengan atau lebih kecil dari batang bawah, dengan maksimum 1 cm.
114⸱1Persiapan
Pembibitan batang bawah dan batang atas sebagai semaian:
114⸱2Prosedur
Penyambungan idealnya dilakukan pada pagi hari ketika kondisi masih cukup lembap.
114⸱3
114⸱4
Siapkan batang bawah:
114⸱5
Siapkan entres:
114⸱6
Sambungkan entres dengan batang bawah:
Pita Parafilm memberikan ikatan yang kuat, mencegah masuknya air yang dapat memicu perkembangan jamur, dan meningkatkan jumlah sambungan yang dapat diselesaikan per orang jika bekerja dengan beberapa penyambung.
114⸱7
Rumah pembibitan menyediakan kondisi optimal untuk pertumbuhan dan perkembangan awal tanaman hasil sambung baru sebelum dipindahkan ke persemaian atau lahan. Penggunaannya dianjurkan di daerah di mana fase penyambungan bertepatan dengan periode iklim yang sangat kering dan panas, atau sangat dingin.
114⸱8
114⸱9
114⸱10
Jika entres mati dan tidak menunjukkan pertumbuhan maupun tunas baru, maka proses penyambungan telah gagal dan harus diulang.
114⸱EManfaat ekonomi
Hasil panen kopi yang lebih tinggi
Efek dari alat ini dapat mengarah pada peningkatan hasil kopi yang berdampak pad terjadinya peningkatan pendapatan petani.
Biaya pestisida lebih rendah
Alat ini mengurangi kebutuhan akan pestisida kimia dan dengan demikian menghemat biaya masukan seiring waktu.
Biaya renovasi lebih rendah
Alat ini meningkatkan masa hidup pohon kopi. Mereka tidak perlu sering direnovasi yang mengurangi biaya produksi jangka panjang.
114⸱FManfaat bagi lingkungan
Dibutuhkan lebih sedikit pestisida
Alat ini mengurangi kebutuhan akan pestisida kimia. Hal ini mengurangi polusi air, melindungi ekosistem, meningkatkan kehidupan tanah, dan menghemat sumber daya.