#205Composto
205⸱AConceito
- Melhora a estrutura do solo e a matéria orgânica
- Melhora a vida do solo
- Melhora a nutrição das plantas
- Aumenta a produtividade do café
O composto é usado em adição ou em substituição aos fertilizantes minerais. Ele melhora a fertilidade do solo, a estrutura do solo e a nutrição das plantas, e aumenta o conteúdo de húmus no solo ao longo do tempo.
É produzido através de um processo chamado compostagem. A compostagem é um processo biológico no qual o material orgânico é decomposto por microorganismos. Ocorre em condições aeróbicas (presença de oxigênio). Com umidade e temperatura adequadas, garante uma transformação do resíduo orgânico em um material homogêneo que é uma excelente fonte de nutrientes para o solo e traz vida ao sistema de produção através dos microorganismos benéficos que contém.
Sua composição varia de acordo com o tipo e a quantidade de materiais utilizados na sua produção. No nível mais simples, o processo de compostagem consiste ema formar uma pilha de matéria orgânica úmida, como folhas, grama e resíduos de vegetais, e deixá-la se decompor ao longo de alguns meses. No cultivo de café, os principais ingredientes para fazer compostagem são as cascas de café e esterco, preferencialmente de vaca ou galinha. Outros materiais vegetais, como resíduos agrícolas e restos de cozinha, também podem ser adicionados. O processo de compostagem leva de 3 a 4 meses.
Com o tempo, o uso de composto pode aumentar a eficiência dos fertilizantes convencionais, reduzindo a necessidade de aplicação. Quando bem manejado, o composto, ajuda a diminuir as perdas de nutrientes, e mantendo-os disponíveis por mais tempo no solo para as plantas. Com amenor demanda por fertilizantes convencionais, a compostagem se torna uma prática economicamente viável, além de contribuir para a melhoria da qualidade e saúde do solo
O composto melhora a estrutura do solo, permitindo que as raízes das plantas de café se aprofundem no solo. Em solos arenosos, o composto e o húmus resultante fazem com que as partículas de areia se aglutinem. Isso reduz o tamanho dos poros e ajuda a reter a água por mais tempo no solo. Já em solos argilosos, o composto envolve as partículas de argila criando mais poros, o que facilita o acesso das raízes a água e aos nutrientes necessários, além de melhorar a circulação de ar no solo. Com isso, solos argilosos pesados se tornam mais leves, e solos arenosos se tornam mais firmes e fáceis de manejar. ou seja, de arar e cavar. Ao mesmo tempo, o composto ajuda o solo a prevenir a erosão causada pela água e pelo vento, pois a água émelhor absovida pelo solo, evitando que chuvas intensas provoquem enchentes. O solo enriquecido com composto e, eventualmente húmus, é menos suscetível a ser levado pelo vento.
O processo de compostagem reduz patógenos fitopatogênicos do solo, das plantas e sementes nocivas. Essa é uma vantagem significativa com a prática de descartar as cascas de café no ambiente.
205⸱BVídeos
205⸱CPara ser considerado
Em geral, uma análise do solo deve ser realizada antes de iniciar o processo.
A proporção aplicada de resíduos vegetais e animais na produção de composto depende da composição nutricional do solo. Geralmente, recomenda-se misturar as cascas de café e esterco de vaca numa proporção de 3:1. Se for utilizado esterco de galinha, recomenda-se usar 4 partes de casca de café para 1 parte de esterco. Estas proporções visam manter uma relação carbono/nitrogênio (C/N) de cerca de 30/1 no início do processo de compostagem.
Para aumentar o teor de nutrientes e a qualidade do composto final e com base na análise do solo, pode ser recomendado adicionar fosfato (P) e potássio (K), por exemplo, na forma de pós de rocha ou cascas de ovo. O gesso agrícola (sulfato de cálcio di-hidratado CaSO4·2H2O) é recomendado para reduzir as perdas de N durante a compostagem e fornecer cálcio (Ca) e enxofre (S). A proporção de todos os pós de rocha – se utilizados – pode atingir um máximo de 20% em peso.
Para acelerar o processo de compostagem e melhorar a qualidade do composto, Biocarvão pode-se adicionar à preparação até um limite de 10% por peso. O tempo do processo de compostagem diminui em 30% e também o número necessário de reviravoltas reduz. Isso ocorre porque o biocarvão melhora a aeração da pilha de compostagem.
Outra forma avançada de decomposição de material é a preparação do chamado Bokashi. Trata-se de um processo de fermentação no qual uma mistura de "microorganismos eficazes" é adicionada ao material vegetal para acelerar a decomposição. Consulte a ferramenta Bokashi para mais informações.
Faz sentido trabalhar em conjunto: Agricultores que trabalham em grupo têm mais probabilidade de produzir grandes quantidades de composto de boa qualidade do que agricultores trabalhando sozinhos.
Período para Implementação: A compostagem total leva cerca de 3-4 meses. A produção de composto deve idealmente ser feita durante a estação seca assim que a casca de café estiver disponível após a colheita e processamento, pois é melhor utilizá-la fresca. Isso é cerca de quatro meses antes de um período de fertilização no qual o composto pronto já poderia ser aplicado. O composto pode ser aplicado ao campo de café todo ano. Se o fertilizante for distribuído várias vezes por ano, uma das vezes pode ser feita com composto em vez de fertilizante convencional.
Se composto está sendo aplicado todos os anos, o solo também deve ser analisado anualmente. Dessa forma, a mudança na composição dos nutrientes pode ser acompanhada e a quantidade de fertilizante convencional pode presumivelmente ser reduzida ao longo dos anos.
Aplicar composto requer alguma paciência. Nos primeiros anos, os efeitos podem não ser muito visíveis. No entanto, aplicar composto regularmente leva a uma maior produção de culturas ao longo dos anos.
205⸱DImplementação
Materiais
Através do processo de compostagem, ao volume do material reduz-se em peso. Por isso, os insumos juntos serão mais pesados do que o peso final do composto pronto. Para produzir 1 tonelada de composto pronto para uso, utilize os seguintes materiais:
205⸱1Preparação
205⸱2Produção
É importante dispor as camadas dose diferentes ingredientes em sequência para garantir a decomposição adequada dos materiais
Durante a colocação das camadas de material orgânico, pode ser recomendado o uso de camadas intermediárias de um pouco de pó de rocha rico em P e K, cal comum, cinza ou fertilizante químico (ureia) para enriquecer o composto em nutrientes, regular a acidez e favorecer o desenvolvimento de organismos decompositores.
A pilha pode ser estabilizada por uma armação de madeira ou com garfos.
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Teste manual para verificar a umidade: Pegue uma porção de esterco e aperte-a em sua mão. Se a amostra se desfazer (esfarelar), você deve umedecer mais a camada. Se algumas gotas aparecerem entre os seus dedos, a umidade está adequada. Se a água escorrer entre os seus dedos, há excesso de água. Nesse caso, pare de regar e deixe secar um pouco.
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A última camada deve ser, preferencialmente, feita de material vegetal para proteger melhor a preparação contra a água da chuva. No entanto, a produção de composto deve ser idealmente ser realizada durante a estação seca. O material vegetal leve no topo garante uma melhor respirabilidade do o esterco mais denso.
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Ao virar a pilha:
Teste manual para verificar a umidade: Pegue uma porção de composto e aperte-a em sua mão. Se a amostra se desfizer (esfarelar), você deve umedecer mais o monte. Se algumas gotas aparecerem entre seus dedos, a umidade está adequada. Se água escorrer entre seus dedos, você deve revirar a pilha para arejá-la, pois há excesso de água.
Teste da barra de ferro para testar a temperatura:
Insira uma barra de 40 cm no meio da pilha e deixe-a lá por alguns minutos. Segure a barra com cuidado, pois estará quente. Se não conseguir segurá-la, revolva a pilha para aumentar a aeração. Se estiver relativamente fria (muito fácil de segurar com a mão), umedeça a pilha um pouco mais.
Se chover duranteos 3-4 meses do processo de compostagem, a pilha deve ser coberta com uma lona plástica, se disponível, para evitar que os nutrientes sejam lavados.
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205⸱8Aplicação
De maneira geral, uma análise do solo deve ser realizada para determinar a quantidade correta de composto a ser aplicada, com base nas necessidades nutricionais do solo.
Se estiver preparando um novo campo de café para o plantio de mudas:
- No novo campo de café, recomenda-se usar 10 t/ha ao preparar o sulco e mais 2 t/ha na superfície após o plantio. Isso corresponde a aproximadamente 1-2 kg por planta de café.
- Quando o composto for colocado no campo, ele deve ser rapidamente coberto com terra, para evitar danos causados pelosol e pelo vento e prevenir a perda de nitrogênio para a atmosfera. Portanto, o ideal é aplicar o composto logo antes de arar o solo ou no mesmo momento da semeadura da cultura.
- Para culturas plantadas em fileiras, pode ser colocado no sulco com a semente. Para culturas transplantadas, pode ser colocado no buraco com as mudas.
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Se for aplicar em plantas de café já existentes no campo:
- Para o campo de café já estabelecido, recomenda-se aplicar entre 7 a 8 t/ha de composto na superfície. Ao longo dos anos, a quantidade aplicada pode ser reduzida para até 5 t/ha. A aplicação deve ser 250 gramas por planta de café.
- O composto pode ser espalhado sobre o solo entre as plantas de café. Essa aplicação deve ser realizada de manhã cedo ou no final da tarde.
- Após a aplicação, o composto deve ser rapidamente coberto com terra, para evitar danos causados pelo sol e pelo vento, além de evitar a perda de nitrogênio para a atmosfera. Em seguida, a adubação com fertilizantes minerais convencionais pode prosseguir normalmente, conforme recomendado de acordo com a análise do solo.
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Viveiro de café:
- O composto pode ser utilizado como substrato para a produção de mudas, sendo possível misturá-lo com a terra para vasos em uma proporção de até 10-30% da mistura.
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Se aplicável a outras culturas:
- O composto também pode ser utilizado em outras culturas além do café.
- Para culturas plantadas em fileiras, como milho, sorgo ou legumes, o composto pode ser colocado ao longo das fileiras, junto às sementes ou mudas.
Armazenamento
O composto deve ser ,idealmente, aplicado logo após a preparação.
Caso isso não seja possível, o composto deve ser armazenado em local protegido do sol e da chuva, coberto com folhas, terra, lona plástica ou embalado em sacos, para evitar a perda de nutrientes para a atmosfera e para prevenir contaminação.
Quando mantido seco e coberto dessa forma, o composto pode ser armazenado por várias semanas sem se deteriorar.
205⸱EBenefícios econômicos
Redução dos custos de fertilizantes
Esta técnica permite uma menor demanda por fertilizantes sintéticos e, portanto, economiza custos de insumos ao longo do tempo.
Maior rendimento de café
Os efeitos desta técnica podem levar a um maior rendimento do café e, consequentemente, a uma renda mais alta.
Reutilização de resíduos
O potencial econômico é particularmente alto se os resíduos que servem como ingredientes para a técnica forem produzidos na própria fazenda ou nas proximidades, por exemplo, esterco do próprio gado, palha ou madeira do próprio campo. Além disso, ao utilizar resíduos, esta ferramenta ajuda a reduzir as taxas de aterro sanitário.
205⸱FBenefícios verdes
Menos fertilizantes sintéticos necessários
Esta técnica reduz a necessidade de fertilizantes sintéticos. Isso diminui as emissões de carbono e a poluição da água, melhora a vida do solo e economiza recursos.
Reaproveitamento de resíduos
Reutilizar material orgânico de resíduos em uma economia circular economiza recursos que seriam descartados. Isso reduz a carga ambiental, as emissões de carbono e a poluição da água.
Melhor a vida do solo
Essa ferramenta ajuda a melhorar a vida do solo (micróbios, minhocas, etc.). Isso desempenha um papel vital na nutrição das plantas e contribui para um ecossistema saudável.
205⸱GLeituras adicionais
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